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巧手煮妇的独家配方 十分钟告诉你梅菜扣肉肥而不腻的秘密

点击: 24805  编辑:澳门官网娱乐 时间:2021-07-16

本文摘要:

将一块五花肉放进冷水锅加入姜片、香叶、八角、料酒和京葱段。

将一块五花肉放进冷水锅加入姜片、香叶、八角、料酒和京葱段。开大火煮沸后转中火再煮30分钟左右筷子可以轻易插透肉时即可捞出

Step 4

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啤酒 2勺/ 料酒 3勺/

香叶 3片/

用之前留用的底油爆香少许姜丝放入梅干菜翻炒匀称。

再倒入剩余的酱汁大火收汁

将煮好的肉放到盘子中倒入老抽。在肉上匀称地抹上老抽并用牙签在肉上扎小孔使肉可以更入味

将梅干菜放入冷水中浸泡45分钟沥干水分备用

Step 1

梅干菜 100克/ 猪肉 1块/

取出并将碗里多余的汤汁倒入炒锅小火煮沸。

再加入少许淀粉水勾芡待用

用料

开小火锅里倒入油将五花肉肉皮朝下放入。煎3分钟左右

Step 2

淋上之前勾芡好的汤汁撒上少许葱花梅菜扣肉就做好了赶忙享用吧!

Step 9

Step 3

碗里倒入1勺老抽、2勺生抽、2勺啤酒、1勺糖和1勺白胡椒粉调匀成酱汁并用刷子刷在五花肉外貌及每层切面

亲爱的朋侪有没有心动呢?梅菜扣肉最好吃的做法已经为你整理出来了!一起来学习吧舌尖上的盛宴全靠它!

步骤

Step 5

将五花肉肉皮朝下放入深碗中再将炒好的梅干菜铺在五花肉上与碗口齐平并按压紧实

生抽 2勺/ 八角 2个/

梅菜扣肉是宴席上的常备菜品。


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